يُعد التمر كونه ألذ سلالات المأكولات لدى الجزائر ، حيث أنه يمثل رمزاً لـ تراثها الشعبي و/أو يتميز بـ حلاوة رائعة وقوام مميز . تستطيع تذوق هذا التمر كـ وجبة ختام كـ حلوى تقليدية. التمر الطاهي : ملك نخيل التمر و قمة العزة الجزائري يُصنَّف التمر السايحي من أكثر أنواع التمور